Coffee Shop Course

รายละเอียด

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความสนใจอยากจะเปิดร้านกาแฟแบบ 100% แล้ว
กำลังสร้างร้านกาแฟ
กำลังหาเครื่องชง เครื่องบด อุปกรณ์กาแฟ อยากได้คำแนะนำ
การจัดวาง working flow การเทรนนิ่ง
บาริสต้า
เทคนิคการทำสูตรเครื่องดื่ม
กาแฟเย็น กาแฟร้อน สูตรเครื่องดื่มสำหรับร้านกาแฟเบื้องต้น คำแนะนำการเลือก
ยี่ห้อวัตถุดิบที่จะมาใช้ในร้าน นมสด นมข้น
นมข้นจืด ไซรัป ชา โกโก้ ยี่ห่อต่างๆ และ
รวมไปถึงความเข้าใจปัจจัย
การตั้งช็อตกาแฟ สัดส่วนการสกัดกาแฟ Ratio, Dose, Yield, Time เทคนิคการชิมประสาทการรับรู้รสชาติ
คลาสนี้จะเน้นการลงมือทำและปฏิบัติ (ไม่ต้องไปลองผิด ลองถูกเอง ประหยัดกว่า)